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Quand j’ai commencé il y a 6 ans, j’étais persuadé que ma Mission (t’as vu la majuscule !), c’était de « transmettre »…

Pire : je voulais croire que mes cours étaient passionnants (ils l’étaient pour moi, c’est déjà ça 😅). Et puis, la réalité m’a rattrapé… Car ce qui marche sur le papier ne passe pas toujours dans la salle et les apprenants ne sont pas des « récepteurs ». Bref, j’avais tout à apprendre sur le métier… Vive les marges de progression !

Alors hier, en sortant de mon cours de com avec les futur·e·s commis de cuisine de Cenforgil, j’étais dans le tourbillon de kif qui est devenu mon quotidien dans ce métier et j’ai pensé à ce petit schéma 👇

(Concernant les étapes de « conservatisme » et de « désengagement » promises par Huberman, je propose qu’on en reparle dans une vingtaine d’années !)